Sarina Valentina kam 1992 in Buenos Aires, Argentinien, zur Welt. Schon in der Schulzeit empfand sie eine tiefe Diskrepanz zwischen ihrem zugewiesenen Geschlecht und ihrer inneren Identität. Mit etwa 16 Jahren begann sie, sich intensiv mit dem Thema Transidentität auseinanderzusetzen und suchte psychologische Begleitung. Nach ihrem Umzug in die USA im Jahr 2010 hatte sie endlich die Möglichkeit, ihre medizinische Transition zu beginnen. Sie durchlief eine Hormonersatztherapie und ließ im Laufe der nächsten Jahre geschlechtsangleichende Operationen durchführen. In Interviews betonte sie immer wieder, dass dieser Prozess nicht nur körperlich, sondern vor allem emotional herausfordernd war und sie letztlich zu der Person formte, die sie heute ist.
Nach abgeschlossener Transition arbeitete Sarina zunächst als Model und Tänzerin in Nachtclubs. Der Einstieg in die Pornobranche erfolgte 2013, als sie von einer Produktionsfirma entdeckt wurde, die auf transsexuelle Darstellerinnen spezialisiert war. Ihr erster Dreh fand in Los Angeles statt, und sie erkannte schnell, dass diese Arbeit ihr eine Bühne bot, um ihre Weiblichkeit selbstbewusst auszuleben. Anders als viele Kolleginnen verfügte sie zu diesem Zeitpunkt bereits über eine abgeschlossene medizinische Transition, was ihr in der Nische der Transgender-Erwachsenenfilme eine besondere Authentizität verlieh. In den Anfangsjahren drehte sie hauptsächlich für Studios wie Gender X und Pure TS, etablierte sich aber bald als eigenständiger Star.
Ihr Durchbruch gelang Sarina Valentina 2015 mit der Hauptrolle in dem mehrfach ausgezeichneten Film „Trans-Visions 9“. In den folgenden Jahren gewann sie mehrere Preise bei den Transgender Erotica Awards, darunter die Auszeichnung als „Best Transsexual Star“. 2018 unterschrieb sie einen Exklusivvertrag mit dem Produktionsstudio Grooby Productions, der ihr mehr kreative Kontrolle über ihre Szenen einräumte. Neben ihrer Tätigkeit vor der Kamera wagte sie auch erste Schritte als Regisseurin, indem sie eine eigene Serie mit dem Titel „Sarina's Diaries“ konzipierte, in der sie ihre persönlichen Erfahrungen mit der Transition dokumentierte. Aufgrund ihrer Bekanntheit wurde sie mehrfach in internationale Medien eingeladen, etwa in den Podcast „The Transgender Chronicles“, um über ihren Werdegang zu sprechen.
Abseits der Kamera engagiert sich Sarina Valentina aktiv für die Rechte von transsexuellen Menschen. Sie nutzt ihre Plattform, um auf Diskriminierung im Arbeitsmarkt und im Gesundheitswesen aufmerksam zu machen. In mehreren Interviews berichtete sie von ihrer eigenen Erfahrung mit Mobbing in der Jugend und wie sie lernte, ihre Identität zu akzeptieren. Sie pflegt einen engen Austausch mit ihren Fans über soziale Netzwerke, wo sie regelmäßig Einblicke in ihren Alltag gibt. Obwohl sie die öffentliche Bühne genießt, betont sie stets, wie wichtig ihr ein stabiles Privatleben abseits des Rampenlichts ist. Heute lebt Sarina abwechselnd in Los Angeles und in ihrer Heimatstadt Buenos Aires, pendelt jedoch meist zwischen den Kontinenten für Filmprojekte und Vorträge.